Značka: Zoznam alergénov

Potravinové alergény, cestoviny gluten free

Potravinové alergény – Čo znamená “Výrobok môže obsahovať stopy”?

Vždy keď nájdem na etikete potravinového obalu informáciu “Výrobok môže obsahovať glutén, sezam, orechy a sóju”,  nabehne mi husia koža. Neviem, aké potravinové alergény vadia práve vám, ale priznám sa, že ja sóju neznesiem v žiadnej podobe ani množstve a “jedlám” z nej sa zďaleka vyhýbam. Som na sóju jednoducho alergický...

Celý článok
Potravinová alergia a intolerancia

Potravinová alergia a intolerancia – Život s potravinovými obmedzeniami

Z roka na rok postihujú rôzne potravinové intolerancie a alergie čoraz väčšie a väčšie množstvo ľudí. Sama patrím medzi tých intolerantných. Nemôžem laktózu a mám aj HIT, teda histamínovú intoleranciu. Aj preto som sa rozhodla v tomto článku venovať zdravému stravovaniu pri “novodobých” problémoch, ktoré trápia čoraz viac ľudí. Dnešnou...

Celý článok