Kôpor ako korenina a liečivá bylina

Kôpor voňavý je v našich končinách známy predovšetkým vďaka tradičnej kôprovej omáčke, ktorá sa zvykne podávať v kombinácii s vareným mäsom a parenou knedľou. Táto rastlina so špecifickou vôňou má však oveľa širšiu škálu využitia – nielen ako korenina, ale aj ako liečivá bylina.

Kôpor voňavý

Zaujímavosť
Už v minulosti sa kôpor používal ako prvá pomoc proti nespavosti či podráždenosti a starovekí Rimania ho dávali ženám ako prejav lásky.

Kôpor má pôvod v južnom Rusku a v oblasti Stredomoria. Patrí medzi nenáročné jednoročné rastliny, ktoré je možné vypestovať takmer hocikde. Práve vďaka jeho nenáročnosti sa môže ľahko stať, že sa vo vašej záhrade objaví aj na takom mieste, kde ste ho až tak veľmi neočakávali. Každopádne, má rád hlinené pôdy, no nevyhovuje mu premočené prostredie.

Kôpor, korenina aj liečivá bylina

Využitie v kuchyni

Kôprovú omáčku sme spomenuli hneď v úvode, takže môžeme vymenovať ďalšie jedlá, do ktorých sa kôpor výborne hodí. Jeho špecifická chuť bezpochyby vynikne v kyslých polievkach (napríklad zemiaková), zeleninových šalátoch či rôznych nátierkach. Ak ho použijete v kombinácii s lososom, je veľká šanca, že ulahodíte milovníkom rýb.

Okrem toho sa kôpor často pridáva aj do zaváraninových nálevov, predovšetkým k uhorkám. Jeho veľkou výhodou je veľmi jednoduché skladovanie. Môžete ho napríklad vysušiť, no najlepšie urobíte, ak ho zamrazíte. Svoju neodmysliteľnú arómu si totižto udrží aj po rozmrazení.

Mohlo by vás zaujímať:  Matcha čaj - prečo je považovaný za superpotravinu?

Kuracie mäso a kôpor na tanieri

Zaujímavosť
Ak by ste si zašli na výlet do Ruska, presvedčili by ste sa na vlastnej koži, že Rusi používajú kôpor ako dochucovadlo vo väčšine jedál. Samozrejme, platí to aj pre ich tradičné jedlá, ako napríklad boršč či pelmeni. Máme to overené priamo v našej redakcii.

Účinky kôpru

Vďaka vysokému obsahu vitamínov a telu prospešných látok je kôpor nielen obľúbenou koreninou, ale aj zaujímavou liečivou bylinou. Ukrýva v sebe napríklad horčík, draslík, fosfor, meď, sodík, zinok, vlákninu, bielkoviny, tuk, železo, vápnik, omega 3 a 6 mastné kyseliny a v neposlednom rade aj vitamíny A, B a C či kyselinu listovú a pantoténovú.

Kôpor, titulka k článku

Vo všeobecnosti má kôpor pozitívny vplyv na žalúdok. Nielenže prečisťuje močové cesty, ale napomáha aj pravidelnému vyprázdňovaniu. Medzi liečivé účinky kôpru možno radiť aj to, že podporuje imunitu a utlmuje kašeľ. Okrem iného môže poslúžiť aj ako obklad na lepšie hojenie rán alebo ako prvá pomoc po uštipnutí hmyzom. Keďže má protizápalové účinky, stačí ho len priložiť na postihnuté miesto. Zaujímavým faktom je aj to, že podporuje tvorbu mlieka u kojacich žien.

Mohlo by vás zaujímať:  CrossFit – životný štýl, v ktorom je zdravie na prvom mieste

Zemiaky s kôprom

Liečivé účinky

  • Detoxikácia
  • Pôsobí močopudne, prečisťuje močové cesty
  • Podporuje pravidelné vyprázdňovanie
  • Pozitívny vplyv na žalúdok
  • Kôpor podporuje chuť do jedla
  • Upokojujúce účinky na nervový systém
  • Podpora imunity
  • Utlmuje kašeľ
  • Antibakteriálne a antiseptické účinky
  • Vhodný na kožné ochorenia
  • Podporuje tvorbu mlieka u kojacich žien
  • Obklady na lepšie hojenie rán
Náš tip: Kôprový čaj
Použite kôpor na prípravu čaju z rozdrvených sušených kôprových semien. Postačí vám jedna čajová lyžička týchto semiačok a 2 až 3 deci vriacej vody, ktorou ich zalejete. Počkajte, kým vychladne, pretože najlepšie chutí vlažný. Pomáha pri žalúdočných problémoch, zlom trávení a nespavosti.

Zdroj fotografií: freepik.com

 

Autor článku
Autor článku
Mgr. Patrik Putera

Keďže sa aktívne venujem futbalovému trénovaniu mládežníckych kategórií, záleží mi na povedomí malých detí o aktívnom a zdravom životnom štýle. Charakter človeka sa buduje od útleho veku, a preto považujem za nesmierne dôležité venovať sa vyrastajúcej generácii už odmalička.

Copywriting - Patrik Putera | Copywritingové služby

Ako schudnúť z brucha

7 rád ako schudnúť z brucha a získať pekné ploché bruško

Ja neviem ako vás, ale ak mňa osobne v živote niečo dlhodobo štvalo, tak to bolo práve…

Celý článok
Prerušovaný pôst

Prerušovaný pôst - Chudnutie aj bez pohybu a zložitých diét?

Čo sa týka spaľovania tuku, existuje veľa stratégií stravovania sa. A čo tak napríklad nejesť vôbec? Môžete…

Celý článok
Inca collagen čistý morský kolagén

Inca Collagen, recenzia na morský kolagén prémiovej kvality

Inca Collagen recenzia: Jediný kolagén, ktorý budete kupovať z lásky Inca Collagen som minule zbadal na pulte…

Celý článok
Dá sa schudnúť chôdzou?

Dá sa schudnúť aj obyčajnou chôdzou?

Potrebujem schudnúť a zlepšiť si kondičku. Fitko ma nebaví, behať sa mi nechce, ale mal/mala by som…

Celý článok
Citrusy sú zimné superpotraviny s vplyvom aj na chudnutie

Zimné superpotraviny, ktoré pomáhajú pri chudnutí

Toto sú 3 skupiny potravín, s ktorými môžete schudnúť ľahšie! V zimnom období je potrebné konzumovať potraviny, ktoré…

Celý článok
Patrick Linhart, potravinový kritik

Nielen o testoch potravín a marketingových trikoch veľkých spoločností

Hovorí vám niečo meno Patrick Linhart? Mnohým určite áno. Ako potravinový kritik už cez tri roky odhaľuje…

Celý článok
Športová podprsenka - ako vybrať

Športové podprsenky - Poradíme vám, ako si správne vybrať

Ako docieliť, aby bola športová podprsenka funkčná a aj pohodlná? Ak chceme zdravo žiť, je k tomu…

Celý článok
Jablčný ocot a chudnutie

Jablčný ocot a chudnutie - Keď všetkého veľa škodí

Čo je vlastne jablčný ocot? Jablčný ocot sa vyrába kvasením čerstvých, rozdrvených jabĺk v nádržiach - podobne…

Celý článok

Fitness tréner a výživový poradca Matej Leščinský - rozhovor

Kto je Matej Leščinský? Fitness tréner a výživový poradca Matej Leščinský sa stal naším spolupracovníkom, z čoho…

Celý článok
Ako schudnúť po pôrode

Ako schudnúť po pôrode - Valéria má tri deti a postavu ako modelka

Mnoho mamičiek sa po pôrode a popri deťoch snaží schudnúť, no nedarí sa im. No existujú ľudia,…

Celý článok
Sacharidove vlny - naštartovať chudnutie.

Sacharidové vlny sú účinný spôsob, ako naštartovať chudnutie

V súčasnosti existuje XY diét a spôsobov chudnutia, alebo všeobecne stravovania sa, ktorými dokáže človek dosiahnuť svoje ciele. Všetky…

Celý článok
Dáma s šálkou - banner

Káva má pozitívne účinky na chudnutie. Pravda alebo lož?

Podľa štatistík vypije priemerný kávičkár cez 3 šálky kávy denne. Čo presne ale robí káva s naším…

Celý článok
Komentáre

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Vaše osobné údaje budú použité výlučne za účelom spracovania tohoto komentára. Zásady spracovania osobných údajov