Včelí med a jeho účinky na ľudský organizmus + recept na medovníky

Faktom je, že kvalitný včelí med má blahodarné účinky na ľudský organizmus. Práve táto skutočnosť, spoločne s jeho sladučkou chuťou, z neho robí nesmierne obľúbené sladidlo mnohých domácností. Okrem toho je med nápomocným aj na chudnutie a s obľubou sa pridáva do rôznych maškŕt. Dôkazom tohto tvrdenia sú populárne medovníky s jednoduchým receptom.

Včelí med

Včelí med si svojimi jedinečnými vlastnosťami a vplyvmi na ľudský organizmus vyslúžil vo svete množstvo pozitívnych a zaujímavých označení. Za zmienku stojí napríklad tekuté zlato alebo najstaršie sladidlo. V každom prípade, táto čarovná surovina skutočne dokáže robiť zázraky.

Včelí med má blahodarné účinky na ľudský organizmus. Zdroj: unsplash.com

Včelí med – účinky

Príčinou priaznivých účinkov včelieho medu na telo človeka je jeho vysoký obsah glukózy, fruktózy, enzýmov, vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Aj vďaka nim je tekuté zlato schopné pomáhať tam, kde je to potrebné.

• pôsobí antibioticky, antibakteriálne a protizápalovo
• podporuje a zlepšuje trávenie
• pomáha organizmu odbúravať škodlivé látky
• posilňuje srdce
• posilňuje imunitu a slúži ako prevencia proti rôznym sezónnym ochoreniam
• má upokojujúce účinky na nervovú sústavu a zlepšuje spánok
• pôsobí hojivo na rezné rany a popáleniny
• med podporuje chudnutie
• čistí pleť

Včelí med – chudnutie

Ak si myslíte, že jedenie medu vám zabezpečí chudnutie, mýlite sa. Pravdou však je, že včelí med je pre telo oveľa ľahšie rozpustný a stráviteľný ako biely cukor. Navyše, neobsahuje žiadne umelé látky a aj vďaka tomu je odporúčaným sladidlom pri chudnutí.

Včelí med – zaujímavosti

Pokiaľ sa vám v domácnosti ešte nestalo, že by vám med skryštalizoval, pravdepodobne nebol dostatočne kvalitný, resp. pravý. Známkou pravého medu je totižto jeho kryštalizovanie. Na druhej strane, ak s tým máte skúsenosť a chcete ho vrátiť naspäť do tekutého stavu, pokojne ho položte na radiátor alebo mu pripravte vodný kúpeľ s maximálnou teplotou do 50 stupňov. Nedávajte ho však do mikrovlnnej rúry a skladujte ho v uzavretej sklenej nádobe, v suchu a pri teplote do 15 stupňov. V prípade, že si ho radi pridávate do čaju, počkajte, kým čaj mierne vychladne, aby ste nepripravili med o jeho aktívne látky. Zároveň dodávame, že kvalitný med by mal byť hustý a v pohári by sa mal prelievať pomaly.

Pravý med by sa mal prelievať pomaly. Zdroj: unsplash.com

BONUS: Recept na medovníky

Čo potrebujeme?

• 800 g múky T650
• 300 g práškového cukru
• 150 g včelieho medu
• 1 palmarín
• 4 stredne veľké vajíčka
• 1 ČL škorice
• 1 ČL sódy bikarbóny
• 1/2 balíka perníkového korenia

Aký je postup?

Náš recept na medovníky je skutočne jednoduchý. Všetky suroviny (aj spomínaný včelí med) zmiešame dokopy a necháme ich odležať do rána v chladničke, aby nám čo najlepšie prešli jednotlivé chute. Nasledujúci deň si cesto vaľkaním upravíme na hrúbku 4 až 5 milimetrov a vykrajované medovníky ukladáme na vymastený plech alebo papier na pečenie. Pečieme približne 8 až 9 minút pri 180 stupňoch v závislosti od výšky cesta. Upečené medovníky nezabudneme potrieť rozšľahaným vajíčkom, aby boli lesklé. Avšak, nikdy ich nepotierame pred pečením, pretože by nám mohli popraskať.

Náš recept na medovníky zvládnu aj začiatočníci. Zdroj: freepik.com

Zdroj fotografií: unsplash.com, freepik.com

Autor článku

Mgr. Patrik Putera

Keďže sa aktívne venujem futbalovému trénovaniu mládežníckych kategórií, záleží mi na povedomí malých detí o aktívnom a zdravom životnom štýle. Charakter človeka sa buduje od útleho veku, a preto považujem za nesmierne dôležité venovať sa vyrastajúcej generácii už odmalička.

Copywriting - Patrik Putera | Copywritingové služby